Murats Wurstpfanne / Messe Hannover

Zutaten

1  kg Rindwürste 200  g grüne Spitzpaprika 1  Esslöffel Paprikamark 4  Esslöffel Tomatenmark 3  Esslöffel Olivenöl

Portion

Zutaten für
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Portionen

Murats berühmte Wurstpfanne, die wir zur Zeit auf jeder Messe zubereiten. Die Würstchen holen wir im türkischen Supermarkt. Die gibt’s in mild und scharf. Das perfekte Frühstück am Morgen – laut Murat ;) 

Schneide die Rindswurst in 1 cm lange Stücke. Schneide die Spitzpaprika fein.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die Paprikastücke darin für 4-5 Minuten an. Füge die Wurst hinzu und brate sie weitere 3 Minuten an. Füge das Paprika- und Tomatenmark hinzu und brate es 1 weitere Minute mit an. Nun ist die Wurstpfanne bereit zum Servieren.

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