Spaghetti mit grünem Spargel und Cherry Tomaten

Zutaten

1  Bund grüner Spargel 6  Esslöffel Olivenöl (bis zu) 2  Knoblauchzehen (oder weniger) 200  g Cherry Tomaten   Salz   Pfeffer   Zitronensaft   Parmesan Käse 500  g Spaghetti

Portion

Zutaten für
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Portionen

Knackiger, grüner Spargel mit Cherry Tomaten und Spaghetti, fertig in nur 15 Minuten!

Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln al dente (bissfest) kochen, in der Zwischenzeit den Spargel zubereiten: Den Spargel waschen, nicht schälen. Die holzigen Enden abknicken. Den Spargel in einer Pfanne mit ca. 1-3 EL Olivenöl, etwa 5 Minuten anbraten. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zufügen, ca. 1 Minute mitbraten. Cherry Tomaten halbieren. Ebenfalls hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und dem restlichen Öl abschmecken.

Die abgegossenen Nudeln zum Spargel in die Pfanne geben, etwa 1 Min. erhitzen und dann mit frisch abgeriebenem Parmesan bestreut servieren.

Dieses Gericht schmeckt auch kalt sehr gut!

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3

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