Papayasalat

Zutaten

  • 2 Papayas (geschält)
  • 2 Gurken (geschält)
  • 1 Zitrone (Abrieb, Filets,Saft)
  • 5 Erdnüsse, geröstet
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 20 Minzblätter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Stevia oder
  • etwas Zucker

Person
Zutaten für
Person

Hallo Ihr Lieben, hier sind die Rezepte von unserem Girlsday mit Anne und Yasmin.

Die Papayas und Gurken würfeln (etwa 1 cm). Die Schale der Zitrone abreiben, die Filets herausschneiden, die restliche Zitrone auspressen und den Schnittlauch fein hacken.

Zitronensaft, Olivenöl, Wasser, Salz, Pfeffer, Stevia verrühren. Alle Zutaten vermischen und den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Danke Anne für dieses super leckere und frische Rezept 🙂

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3

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