Blitz-Dessert: Himbeercreme / Softeis / 5 Minuten Dessert

Zutaten

250  g Himbeeren (TK) 3  Eiweiß, frisch 70  g Zucker

Portion

Zutaten für
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Portionen

Lust auf etwas Süßes aber nichts zu Hause? Für dieses Blitz-Dessert benötigst du nur 3 Zutaten und 5 Minuten.

Mixe die gefrorenen Himbeeren fein. Verrühre nun alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit Schneebesen etwa 5 Minuten lang, bis die Masse hell rosa und voluminös wird. Das funktioniert auch mit dem Handrührgerät mit den Schneebesen, kann aber etwas länger dauern.

Die Creme sollte sofort verzehrt werden. Im Kühlschrank lässt sie sich nicht lagern und fällt zusammen. Sie ist maximal 1 Tag im Gefrierfach lagerfähig.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3

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