Erdbeer Kokos Tiramisu / einfaches 15 Minuten Sommer-Dessert

Zutaten für 10-12 Portionen

Erdbeersoße

200  g Erdbeeren 100  ml Orangensaft 100  ml Kokosmilch od. -likör

Creme

500  g Mascarpone 500  g Quark 1  TL Vanilleextrakt 80  g Puderzucker 2  Esslöffel Limettensaft 60  g weiße Schokolade 200  ml Sahne 60  g Kokosraspeln

Zum Schichten

700  g Erdbeeren 300  g Löffelbiskuit

Dekoration

30  g Schokolade 1  Limette 100  g Erdbeeren 30  g Kokoschips 30  g Kokosraspeln

Portion

Zutaten für
-
+
Portionen

Fruchtig und sommerlich: das Erdbeer Kokos Tiramisu mit Löffelbiskuits, einer Erdbeersoße und einer leichten Mascarpone-Quarkcreme.

Püriere die Erdbeeren mit Orangensaft und Kokosmilch.

Verrühre die Mascarpone mit Quark, Vanille, Puderzucker, Limettensaft, der gehackten weißen Schokolade, Sahne und den Kokosraspeln, bis alles gut verbunden ist.

Schneide die Erdbeeren in Scheiben.

Lege die Hälfte der Löffelbiskuits in eine große Schale. Verteile die Hälfte der Erdbeersoße darüber und lege die Hälfte der Erdbeerscheiben darüber. Bedecke alles mit der Hälfte der Creme. Wiederhole die Schritte erneut und streue zur Dekoration ein paar Limettenzesten auf die Creme und dekoriere das Dessert mit der gehackten Schokolade, mit Erdbeeren, Kokoschips und Kokosraspeln. Decke die Form ab und stell das Dessert für 1 Stunde oder auch über Nacht kühl.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3

Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.

Sallys Welt Podcast