Rhabarber-Crumble

Zutaten

600  g Rhabarber, Äpfel, Birnen oder anderes Obst 2  Esslöffel Orangensaft (ebenfalls ersetzbar) 2  Esslöffel Stärke   Vanilleextrakt 2  Esslöffel Zimtzucker

Streusel

100  g Haferflocken (kernig & zart gemischt) 100  g Mehl 125  g Butter 150  g Zucker 1  Pr. Salz   Vanilleextrakt 1  TL Zimt

Zum Bestreuen

  Süßer Schnee

Portion

Zutaten für
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Portionen

Einfacher Nachtisch aus dem Ofen mit süß-saurem Rhabarber und knusprigen Haferflocken-Streuseln! Warm und kalt ein Genuss.

Rhabarber waschen, putzen und in etwa 1 cm Stücke schneiden. Mit Saft, Stärke, Zimtzucker und Vanilleextrakt vermischen und in einer gebutterten Auflaufform verteilen.

Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen vermengen. Über dem Rhabarber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 30 Min. backen.

Anschließend 5 Min. abkühlen lassen und noch warm mit einer Kugel Eis genießen. Oder erkalten lassen und kalt genießen.

Beim Servieren bei Belieben mit süßem Schnee bestreuen.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3

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