Winterliches Beerencrumble | Backen mit Globus & Sallys Welt #41

Früchte

350  g Beerenmischung (TK) 1  unbehandelte Orange (Abrieb) 2  Esslöffel Zucker 3  Esslöffel Himbeergeist (nach Belieben)

Streusel

100  g Mehl 50  g kernige Haferflocken 150  g Zucker 150  g Butter 1  TL Zimt 1  Pr. Tonkabohnen 50  g gehackte Mandeln

Portion

Zutaten für
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Portionen

Beerenmischung in eine kleine Auflaufform füllen. Mit Orangenschale, Zucker und nach Belieben Himbeergeist verrühren. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U etwa 10-15 Minuten vorbacken, bis etwas Flüssigkeit verkocht.

Etwa 1/3 der Tonkabohne fein reiben. Mehl, kernige Haferflocken, Zucker, Butter, Zimt, Tonkabohne und gehackte Mandeln mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Über den Früchten verteilen und weitere 25-30 Minuten backen, bis das Crumble goldbraun ist. Danach noch warm genießen. Dazu passt geschlagene Sahne oder Eiscreme.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3

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