Zubereitung Teig
Butter mit dem Zucker cremig rühren, die restlichen Zutaten einrühren und zu einem sehr weichen Mürbteig verrühren, das klappt am besten mit einem Flachrühre oder den Knethaken.
Den Teig halbieren und zur einen Hälfte das Kakaopulver und die Milch geben und verrühren. Beide Teige getrennt voneinander auf einem Blech mit Backrahmen (ca. 26 x 36 cm) verstreichen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 10-12 Min. backen und anschließend komplett auskühlen lassen. Eventuell die Ränder gerade abschneiden.
Tipp
Wer keinen Backrahmen hat, kann auch eine andere Form benutzen oder den Teig im gesamten auf einem Blech verstreichen und nur eine Schicht backen.
Füllen & ferigstellen
Das Gelee erhitzen. Das Marzipan mit dem Puderzucker und dem Rumaroma verkneten und auf die größe des Teig-Rechtecks ausrollen.
Die Hälfte des Gelees auf dem hellen Teig verstreichen und die Marzipandecke auflegen. Restliches Gelee verstreichen, dunkle Teigplatte darauf legen und für etwa 15 Minuten einfrieren. Danach Würfel mit 2×2 cm zurecht schneiden.
Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und Palmin zufügen. Die Dominosteine mit Kuvertüre überziehen und aushärten lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally
Neu: Sallys Podcast
Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
