Nougat-Küsschen

Teig

  • 125g gemahlene Haselnüsse
  • 225g Butter, kalt
  • 100g Puderzucker
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 1 Pr. Salz
  • 3 Eigelb
  • 2 Msp. Zimt
  • 200g Mehl
  • 40g Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • evtl. Milch

Füllung

  • 200g Haselnussnougat

Dekoration

  • 50g weiße Kuvertüre

Stück
Zutaten für
Stück

Zarte Schokoladenküsschen mit Nougatfüllung. Schnelle Zubereitung mit der Gebäckpresse.

Die gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz geschmeidig rühren. Eigelbe zufügen. Zimt, Mehl, Kakao, Backpulver und Haselnüsse zugeben und kurz untermischen. Wenn der Teig zu trocken ist, etwas Milch zufügen.

Mit einer Gebäckpresse den Teig aufspritzen. Die Plätzchen bei 175 °C etwa 9 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Nougat in einen Gefrierbeutel füllen und im heißen Wasser schmelzen. Eine kleine Ecke abschneiden. Jeweils in die Mitte eines Kekses einen Klecks Nougat spritzen und das zweite Plätzchen vorsichtig andrücken.

Nach Belieben mit geschmolzener weißer Kuvertüre verzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken! Eure Sally <3

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