Leckerer Mandelkuchen ohne Zucker und ohne Mehl

Zutaten

4  reife Bananen 6  Eier   Vanilleschote oder Vanilleextrakt 1  TL Zimt 2  TL Backpulver 300  g gemahlene Mandeln 200  g Heidelbeeren (oder Himbeeren, Kirschen, etc.)

Portion

Zutaten für
-
+
Portionen

Schneller Eiweißkuchen ohne Mehl und ohne Zucker. Ein gesunder Kuchen.

Den Ofen auf 180 °C Oberunterhitze vorheizen. Mandeln in einem Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten zufügen und gut mixen.

In eine Backform mit 26 cm füllen, mit den Heidelbeeren/Himbeeren bestreuen und im Ofen ca. 25-30 Min. backen.

Tipp

Wenn ein Backrahmen verwendet wird, muss dieser vorher nicht gefettet werden.

Viel Spaß beim Nachbacken! Eure Sally <3

Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.

Sallys Welt Podcast