Marzipantorte

Teig

4  Eier 200  g Zucker 150  g Mehl 50  g Stärke 1  Päckchen Backpulver 100  g gem. Mandeln 200  g Wasser, Likör oder Mandelsirup 200  ml Öl   Bittermandelaroma

Füllung

300  g Sahne 3  TL San Apart 250  g Mascarpone 30  g Puderzucker (kann man weg lassen)   Pflaumenmus   evtl. Lebkuchengewürz

Deko

  Marzipandecke   Marzipan zum Modellieren   Lebensmittelfarbe

Portion

Zutaten für
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Portionen

Leckere Marzipantorte – einfach, lecker und ohne viel Werkzeug!

Den Ofen auf 170° C vorheizen. Eier mit dem Zucker in 4-6 Minuten sehr cremig rühren. Die Flüssigkeiten bei niedrigster Stufe unterrühren. Restliche Zutaten sieben und unterheben. In die vorbereitete Springform füllen und bei 170 °C etwa 40 Min. backen und danach abkühlen lassen.

Den Kuchen einmal halbieren. Den Tortenboden mit Pflaumenmus bestreichen und fast die gesamte Creme darauf streichen. Den zweiten Boden auflegen und die Torte mit der restlichen Creme bestreichen.

Mit der Marzipandecke einkleiden und kühlen.

Aus gefärbtem Modelliermarzipan und nicht gefärbtem Marzipan habe ich einen Weihnachtsmann und Tannenbaum modelliert.

Die Torte ist gekühlt etwa 3 Tage haltbar.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally

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