Kürbis-Lauch-Quiche

Mürbteig

250  g Mehl 130  g kalte Butter 1  Ei 0,5  TL Salz   Pfeffer   Muskat   Paprikapulver

Belag

350  g Kürbisfleisch (Butternut oder Hokkaido) 2  Stangen Lauch (das Weiße)

Guss

250  g Magerquark 50  ml Milch 3  Eier 0,5  TL Salz 0,25  TL Pfeffer   Muskat 1  kleines Stück Ingwer 0,25  TL Curry 0,25  TL Cayennepfeffer / Paprika 0,25  TL Kreuzkümmel 1  Pr. Zimt

zum Bestreuen

100  g Gouda

Portion

Zutaten für
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Portionen

Hallo meine Lieben,

im vierten Teil meines Herbst-Specials zeige ich euch, wie ich eine Kürbis-Lauch-Quiche herstelle. Ihr könnt den Kürbis auch gerne austauschen. Die Zubereitung könnt ihr euch Schritt für Schritt im Video anschauen 

Wer es gerne würziger mag, nimmt einen würzigeren Käse, beispielsweise Feta, Parmesan oder andere Käsesorten.

Liebe Grüße
Sally <3

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